深圳潤朔通風工程
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工程名稱:廚房管道改裝+廚房通風工程
工程類別:廚房通風工程
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詳細說明:

1、合理劃分廚房通風系統
  在綜合性建筑中,由于其功能的多樣性,各部分通風負荷均不相同:如飯店包間、衛生間、地下室為了滿足衛生要求,需要達到一定的換氣次數;廚房煎、炒及燒烤間必須排煙除油;蒸煮間、洗碗消毒間需排出溫空氣等等。
 在劃分通風系統和選取局部排煙(風)罩或排風口時,應把通風負荷相同的或其性質相近的劃分在同一系統中,同時在同一系統中盡可能使各排風點的局部阻力相近,若阻力不同要在風管上加調節閥。為了滿足衛生要求,飯店包間、衛生間、地下室需要達到一定的換氣次數,即把排風口阻力小的劃為一個系統;廚房煎、炒及燒烤間必須用濾油排煙罩,罩口阻力較大,劃為一個系統;蒸煮間、洗碗、消毒間需排出溫空氣,但單設系統有困難且負荷點較少,接入后一系統,其接入風管上加調節閥。
2、合理的氣流組織形成與風量、熱量平衡計算
  綜合考慮各種因素,如果大量排出工作區的空氣,必然要給工作區送入室外空氣,冬季室外氣溫很低,要維持正常的室內溫度,必須提高送風溫度,而這部分熱量消費是十分驚人的。如果每小時換氣量按5000m3計算,為提高送風溫度所需熱量約56KW?梢姾侠淼臍饬鹘M織十分必要。
3、風管內氣流速度的合理確定
在廚房通風系統的設計中,必須選取經濟合理的罩口風速和管內風速。由湖南西城華興科技發展有限公司研制的新一代廚房通風設備,雅舍牌室內凈化新風系統運用空氣對流,負壓換氣的原理來設計,負壓風機安裝在通風不良的地方,正常工作時,利用機械動能使風機運轉,將廚房停滯不動的熱氣、異味、烏煙,在最短的時間內迅速排出室外,同時把室外新鮮的空氣和室內進行循環交換,從而達到通風降溫改善廚房環境的目的。
  在賓館、飯店等綜合性建筑的廚房通風設計中、首先,合理地劃分系統,確定有效的廚房通風方案;其次,進行準確的風量、熱量平衡等計算,選擇適當的系統設備,才能建設一個高效節能的廚房通風系統。

 

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